愛上屬於我的一切

08年的5月4日星期天，早上9點57分
一個大多數人都在睡懶覺的時間裡，
我出現在這裡。。。
 
SOGO復興館，捷運出口電梯處。
警衛伯伯都還站在藍色的阻擋條前耶！
連門都還沒開，我來這裡做什麼咧

話說前幾天的晚上，一個正在看日本節目的夜晚。
麻麻突然天外飛來一句話…

「hsuan丫~麻麻這輩子還沒吃過鼎泰豐耶~」

「是哦~~我以前好像吃過了耶~」

「那味道怎麼樣？」

「忘了。」

既然娘親都已經開口，母親節又快到了，
我當然要想辦法幫她完成這個人生第一次。

既然要吃鼎泰豐，
平常上班忙，那我只好選擇不能定位的假日。
如果一定要吃到。
那我就只好選擇交通便利的復興館嘍！
因此，早上來陪警衛站崗的理由，
為的就是傳說中的美食餐廳--鼎泰豐。
   
想說這麼早，應該就不用排隊又一定可以吃的到了吧！
其實，跟我有同樣想法的人還不少耶！
我記得，十點一到，陸續進餐廳裡的起碼也有十幾二十人吧！
服務業真辛苦，一大早就要為著想享受假日的人們忙碌了。
這樣想想，我客服的工作比起來真的輕鬆很多。
    
還沒坐定，我就開始拍照了。進入餐廳的第一眼，就讓我有溫暖的感覺。
暈黃光線與木色搭配一直都是多數餐廳的裝潢首選。
這家鼎泰豐裡，利用了很多字畫和盆飾做擺設，整體看來大方舒適。
可能是因為我進入的時間還算早，所以並沒有感受到人群帶來的壓迫。
 
目光快速的往另一邊的內部掃射，可以很明顯的看到一些圓桌。
不過我看到的圓桌並沒有很大，大概是一桌六人左右的大小，
不曉得是否還有其它適合大型聚會的餐桌。
      
一坐定，親切的服務生會馬上替你奉上熱茶。
不過，請原諒我口拙，喝不太出來是哪種茶。
這裡的服務真的蠻不錯的。
小姐看我把包包放在椅上，馬上貼心的幫我搬來置包架，
看我想要拍照，還願意先幫我拿開其它的東西，讓我喬角度。
真的很不好意思耶
服務小姐們都笑面迎人的面對每個客人，我想應該是有負責的區域分配，
這裡除了奉茶的速度快，補充杯內的茶水也快。不只如此，
上菜的速度也快、收籠的速度更快…
難怪客人的替換速度也提高了，我大概算了一下，
從上菜開始到結束，我們大概才吃了三十多分鐘吧！

ok~拉拉雜雜的部分交待完了，接下來進入正題。
坐定之後，跟茶一起送上的是一份黃色底的基本菜單，
 
點餐之後，服務生會將你點的餐點連同基本菜單一併送回客人的桌上。
上面就是我們當天點的餐點啦！
 
這就是享譽國際的小籠包啦！一籠六粒。
 
放在湯匙上，大概佔了2/3大。
這小籠包，果真如傳聞中的一樣，有漂亮但我懶的算的折口。
在筷子夾起的同時，能明顯感受它皮薄但彈性十足的魅力，
輕輕咬了點皮，果然是有點彈牙的FU，還能在舌尖內嚐到些許的鮮味，
師父的功力果然十足丫。
 
很辛苦的擺了位置來拍個內餡圖。
咬開之後，湯汁馬上隨著小洞流出，湯汁確實是帶有肉鮮味，
不過對我來說有點小油，但還在能接受的程度。
整顆小籠包，皮薄餡軟湯汁足，入口柔軟易咀嚼，的確好吃。
不過，滋味還不到讓人驚豔的程度。
 
蟹粉小籠包一樣是一籠六粒。
咬開後的湯汁跟小籠包一樣會滿溢在湯匙間
點綴其中的蟹黃，為小籠包帶來了蟹味的甜，粉絲混合著肉餡入腹，
似乎有將蟹甜包起，在口中慢慢化開的錯覺。
算是我今天最滿意的滋味。
 
這是蝦肉蒸餃，SIZE大概比小籠包大一點。皮也結實了一點。
 
咬開後，它不像小籠包的湯汁滿溢，
比較像是內餡本身就留有充足的油水一般。
不過說真的，對於對港飲味道記憶猶深的我來說，
它是我當天最失望的餐點了。
因為油水帶來的味道，已經蓋過蝦子本身的鮮甜。
失去了為它命名為「蝦肉蒸餃」的意義了。
不過，或許是我的見識少，這樣才是正統的中式蒸餃吧！
因為愛吃它的人，聽說也不少耶。
    
這是元盅雞湯，兩~三人的份量算剛好，
我記得是有三塊不同大小的腿肉，一塊胸肉和一塊雞掌。
雞肉就不談了，因為柴掉了，所以，蠻失望的。
雞湯本身來說，應該是用基本的蔥、薑來調味，
我並沒有在湯中感受到其它配料的味道。
雞湯本身可能也因為加水墩煮的比例高，所以，湯汁雖然清徹，但味道並不濃郁。

以上是我自己吃完後的感覺，很主觀的想法，參考就好。
真正的美味，也是要等自己嚐過之後，才會了解其中的美好。
這次鼎泰豐美食體驗，老實說算還好，
不過，衝著高品質的服務，我想我還是會去挑戰其它的菜色嘍！


  
PS1. 這是吃完出來後看到的人潮。不愛等位的人，還是盡早吧！
 
PS2. 沒吃過不知道耶！原來菜單裡的小籠湯包，
送來的是一份小籠包和一碗湯，讓你配著吃的哦！
如果要吃傳說中含湯的小籠包，直接點小籠包就可以啦！